Kakaofruktbiter

Kakaofruktbiter – Den skjulte skatten i kakaofrukten

Hos Pura Cacao ønsker vi å vise frem hele kakaofruktens unike kvaliteter – ikke bare bønnene.

Våre kakaofruktbiter er laget av det saftige fruktkjøttet som omslutter kakaobønnene (Theobroma cacao). Etter høsting tørkes fruktkjøttet skånsomt ved lav temperatur før det males og formes til myke, smakfulle biter. Resultatet er et unikt produkt som lar deg oppleve en side av kakaofrukten de færreste kjenner til.

Smaksprofil

Kakaofruktbiter har en frisk og syrlig smak balansert av en naturlig, mild sødme. Smaken kan minne om tropisk frukt med innslag av sitrus og honning, og den myke, lett seige konsistensen gjør dem like gode som snacks som i yoghurt, smoothie eller desserter.

Ingredienser

Kakaofruktkjøtt (Theobroma cacao), kakaomel.

Ingen tilsatt sukker. Ingen kunstige søtstoffer. Ingen kunstige tilsetningsstoffer.

Bruksområder

• Som en naturlig snack
• I yoghurt, granola eller havregrøt
• I smoothies og smoothie bowls
• Som topping på is og desserter
• Til baking og konfekt
• Sammen med nøtter og tørket frukt

Opprinnelse

Råvare: Fruktkjøtt fra kakaofrukten (Theobroma cacao) - Ecuador

Prosess: Skånsomt dehydrert og formet til biter

Mer enn bare kakaobønner

For de fleste er kakaoplanten synonymt med sjokolade. Men rundt hver kakaobønne finnes et aromatisk fruktkjøtt som tradisjonelt har vært lite utnyttet. Hos Pura Cacao mener vi at hele kakaofrukten fortjener oppmerksomhet. Ved å ta i bruk flere deler av planten bidrar vi til en mer helhetlig utnyttelse av råvaren, samtidig som vi kan tilby nye og spennende smaksopplevelser.

Kakaofruktbiter er en invitasjon til å oppleve kakao på en helt ny måte – frisk, syrlig, naturlig søt og full av karakter.