Kakaopulver vs kakaomasse

Hva er forskjellen mellom kakaopulver og ren kakaomasse? 🍫🌿

Når vi snakker om kakao, tenker mange kanskje på kakaopulver – det klassiske pulveret vi bruker til kakao og baking. Men hva er egentlig forskjellen mellom dette og ren kakaomasse? Her gir vi deg en rask innføring!

Kakaopulver

Kakaopulver er laget ved å presse fett (kakaosmør) ut av kakaobønnene og deretter male de resterende kakao-”bitene” til pulver. Dette resulterer i et produkt med lavt fettinnhold og en mer bitter smak. Mange kakaopulver på markedet er ofte bearbeidet og kan inneholde tilsetningsstoffer eller være alkaliserte (Dutch-process), noe som gir et mildere og mindre komplekst smaksspekter.

💡 Kakaopulver passer best til:

• Baking og desserter
• Kakao med melk eller søtningsmidler
• Når du ønsker en lettere kakaoopplevelse

Ren organisk kakaomasse

Ren kakaomasse er kakao i sin mest naturlige form og har et mer komplett og fyldig smaksspekter. Når kakaobønnene fermenteres, tørkes, ristes og males, blir de til en glatt og naturlig masse uten ekstra bearbeiding. Denne rene formen bevarer alle de naturlige næringsstoffene og smaken fra kakaobønnene.

💡 Fordeler med ren kakaomasse:

• Naturlig næringsrik: Full av antioksidanter, mineraler som magnesium, og naturlige stoffer som løfter humøret.
• Autentisk smak: En kompleks og fyldig kakaoopplevelse uten tilsetninger.
• Mange bruksområder: Brukes i varm drikke, smoothies, baking eller som en base for sjokoladeproduksjon.

💛 Hvorfor velge ren organisk kakaomasse?
Når du velger kakaomasse, velger du en ekte og ubehandlet opplevelse av kakao. Det er perfekt for deg som ønsker naturlig smak, høy næringsverdi og en sterk forbindelse til kakaobønnens opprinnelse.

Opplev forskjellen

Hos Pura Cacao tilbyr vi kun den høyeste kvaliteten av ren organisk kakaomasse – laget for å gi deg den mest autentiske kakaoopplevelsen. Ta steget bort fra det bearbeidede og unn deg smaken av noe ekte og næringsrikt.

👉 Utforsk vårt utvalg her