Ren organisk kakao fra Sur del Lago - Venezuela

Kakao fra Sur del Lago – En Hyllest til Smak og Tradisjon

Vår kakao laget av Trinitario-bønner fra Sur del Lago-regionen i Venezuela er blant verdens mest unike og ettertraktede kakaovarianter. Trinitario er en hybrid mellom de eksklusive kakaotypene Criollo og Forastero, og kombinerer det beste fra begge verdener: Criollos komplekse, delikate smaker og Forasteros naturlige robusthet og intensitet. Resultatet er en kakao av høyeste kvalitet som byr på en rik og balansert smaksopplevelse.

Sur del Lago-regionen, som ligger i nærheten av innsjøen Maracaibo, har ideelle vekstforhold som gir kakaobønnene en helt spesiell karakter. Med sitt varme, fuktige klima og mineralrike jordsmonn, gir regionen næring til kakaoplanter som produserer bønner av enestående kvalitet. Denne unike terroiren reflekteres i bønnenes komplekse smaksprofil, som er preget av subtile nyanser av frukt, nøtter og krydder. Hver Trinitario-bønne fra Sur del Lago bærer med seg en dybde og raffinement som gjør kakaoen uforglemmelig.

Trinitario-kakao fra Sur del Lago er ettertraktet av sjokoladeprodusenter over hele verden som ønsker kakaobønner med både intensitet og raffinerte smaksnyanser. Denne kakaotypen byr på en harmonisk smaksopplevelse som kan spenne fra dype, jordaktige toner til søte fruktige innslag, alt understøttet av et lett hint av krydder som gir en fyldig og velbalansert avslutning.

Å bruke Trinitario-bønner i kako gir en rikdom og finesse som er vanskelig å oppnå med andre bønnetyper. Den komplekse smaksprofilen gjør at kakao laget med disse bønnene passer både til dem som søker kraft og dem som verdsetter subtile smaksnyanser. Trinitario fra Sur del Lago er dermed det perfekte valget for kvalitetsbevisste kakaoelskere som verdsetter en autentisk smaksopplevelse.